炎方物色异东吴，桂蠹椰浆代酪奴。
十月煖寒开小阁，张灯团坐打边炉。
拼音
yán fāng wù sè yì dōng wú，guì dù yē jiāng dài lào nú。
shí yuè nuǎn hán kāi xiǎo gé，zhāng dēng tuán zuò dǎ biān lú。
注释
- 炎方：岭南炎热之地（柳宗元”炎方难远行”）
- 桂蠹：桂树蛀虫（《南方草木状》”蜜渍为珍”）
- 酪奴：茶别称（《洛阳伽蓝记》”酪奴”）
- 边炉：岭南火锅（《广东新语》”冬至围炉”）
译文
岭南风物异姑苏，蜜渍桂虫椰汁茶。
十月微寒开暖阁，张灯围坐品火锅。
背景
- 创作时间：明永乐六年（1408年）冬
- 地理坐标：广州西关民居
- 饮食文化：岭南”冬至大过年”习俗
- 经济交流：郑和下西洋带回的南洋食材
赏析
- 艺术特色
- 对比手法：东吴/岭南的物候对照
- 饮食特写：中国最早的火锅诗记录
- 空间营造：”小阁”与”团坐”的温馨感
- 思想内涵
- 表层：描写岭南冬俗
- 中层：表现生活智慧
- 深层：展示文化适应力
- 语言艺术
- “代”字的替代智慧
- “打”字的动作神韵
- “团”字的亲密氛围
评价
- 明代《广州府志》：”吕诚此作，可补《岭表录异》”
- 清代屈大均：”‘打边炉’三字，写尽粤俗真味”
- 当代蔡澜：”广式火锅的文学始祖”
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